本文摘要：生猪肉五品市场准入，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法行为。

生猪肉五品市场准入，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法行为。这是海南经济报记者2020-03-07 从省农业厅了解到的消息。　　近日，商务厅、公安厅、农业厅、卫生厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局牵头收到《海南省生猪肉五品市场专项整治工作方案》的通报，拒绝从现在开始到5月30日，在全省范围内，全面积极开展生猪肉五品市场专项整治工作。

　　据理解，这次专项整治的目标是：在生猪养殖环节，将增强实施产地检疫和屠宰检疫。对没耳标、没产地检疫证明的生猪不准不得转入定点屠宰场。在生猪屠宰环节：将严厉打击私贼贪伯，努力实现全省县级以上城市进点屠宰率100%，乡镇进点屠宰率超过95%以上。

在肉品销售环节：将严苛市场准入，查办加工、销售病、杀、进水猪肉等违法行为，保证县级以上城市所有市场、餐馆上市肉品合格率 100%。同时，要监督餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业实施进口商索证索票和台账制度，保证所用于的猪肉100%来自于定点屠宰厂。

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